C'est exotique le gingembre ? Je suppose.
Octobre approchait. Nous prenions encore l'apéro dehors alors que tombait la nuit. En cuisine, mon mari assemblait les 35 ingrédients (dont les épices, dont la cébette d'hier) composant les bols de ramen du dîner.
Je montre à l'amie Simone un pot duquel jaillissent des tiges.
— Devine ce que c'est.
Elle donne sa langue au chat. Je désigne les tubercules qui sortent un peu de terre.
— Du gingembre qu'on a planté.
Elle partira avec l'idée d'en planter chez elle, sur sa terrasse ou dans son salon. Mon mec vient couper une tige et nous propose de la croquer. Dingue, ça a goût de gingembre. Simone et moi humons les feuilles. Même senteur.
Vous étiez en quête d'une plante exotique au port un peu rustique pour épater vos invités ? Achetez quelques tubercules et plantez-les en terre, 2/3 en terre, 1/3 à l'air. Il faut être patient car les premières tiges poussent au bout de deux, trois mois. Arrosez 1 fois tous les 15 jours. Pas de soleil direct. Pensez à réserver d'autres tubercules au congélateur pour agrémenter vos plats (râpez ou coupez en fines lamelles puis remettez au congélateur).
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Le mot du jour IWAK* était exotique. Demain, c'est jumelles 👭
* IWAK : Inktober with a keyboard, EncrOctobre avec un clavier 😉
✍️ Autopromo pour les p'tits nouveaux : Une nonnette au miel des petites choses
J'ai un usage trop épisodique du gingembre pour en planter…
RépondreSupprimerEt je ne suis pas sûr que Scotty lui laisserait deux ou trois mois de répit !
Ceci dit, on est bien content de ne pas avoir de chat. Nos plantes n'auraient pas duré bien longtemps.
Supprimerje vais tester la plantation de gingembre , 2/3 1/3 c'est dans mes cordes. ça fait une jolie plante
RépondreSupprimerJolie, je ne sais pas, mais originale 😉 Tu nous tiendras au courant ?
SupprimerJe vais le faire avec plaisir. Je me sers du gingembre dans la soupe phô par exemple et plein d’autres plats asiatiques. Du coup, est-ce que les tiges peuvent remplacer le tubercule en cuisine ?
RépondreSupprimerCeci étant dit, je suis épatée par les talents de ton mari. 35 ingrédients ? "Boudou qué patience"
Hélène
Boudiou et pas boudou
Supprimer35, condiments inclus 😉
SupprimerLes tiges peuvent remplacer le tubercule, coupées en fines lamelles. Le goût n'est pas aussi prononcé mais proche.
Les tiges ET les feuilles aussi.
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